打造深南道有情、有义、有趣的高端会所新标杆的场景体验
左右格局 品牌创新体
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ZOYOO 20220816   品牌设计 / 空间设计 / 广告营销

打造深南道有情、有义、有趣的高端会所新标杆的场景体验

品牌策划公司为餐饮创新的场景体验打造

Date-2022-08-16
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深南道通过场景定位谈情论道即情深意长加上高谈阔论,深南道以粤菜为根基,博采众长,以道文化为母体,寄情于飨,打造乐在其中的“夜宴图”。今天带大家来分析一下左右格局是如何打造深南道的有情、有义、有趣的高端会所新标杆的。
在打造深南道之前我们首先要明白,大家来餐厅吃饭的目的是什么?仅仅是为了吃饱饭吗?还是有其他的诉求呢?这是我们需要思考的问题。
其实,很多人呼朋唤友地来会所里吃饭,吃饱饭可能只占20%的功能,80%的功能是为了能在这里与家人、朋友愉快地沟通,建立高质量的链接,这其实才是大家来餐厅用餐的本质。
如若我们真的爱客户,我们就会想出很多办法。比如,在某些时刻给了你很多人生的启迪。所以我们完全可以给客户多一点精神上的滋养,如果我们自己不珍惜、不尊重客户的时间,不给客户创造一个高质量链接的场所和氛围,客户也不大可能会尊重我们。那么,他们也就只把我们这儿当成一个吃饭的地方,吃饭对他们而言只有20%的价值,换言之,就是我们的餐厅对他们不大有价值。这样的话,如果旁边有更好的咖啡厅、茶餐厅的话,客户就到那边去了,我们就会随时被取代。
所以,我们一定要认清客户到餐厅吃饭的本质,是为了沟通。认清了这个本质之后,我们就可以为大家提供一个舒缓的解压环境,供大家更好地放松与交流,进而为客户提供更多的无形价值,让客户感觉到舒适和温暖。你可以先让客户感受到你打造的个性型的环境,在餐厅的环境上让他们感受到尊重。如果我们真的有这份对客户的爱时,我们真的就有很多的办法和客户去沟通,让客户去奉献和呈现他们的价值。
左右格局提取了道家文化中“自得其乐”这一点与餐饮联结,形成一种乐在其中的文化体验,提供高谈阔论、谈天说地的“论道”场所以一种文化新解的巧妙方式避免了一味地强调正宗的曲高和寡和流于形式的空洞。

打造深南道有情、有义、有趣的高端会所新标杆的场景体验
“乐在其中”的极致体验,不仅有高谈阔论的“论道”,还有众宾欢也的“共情”。作为文化的折射,我们对这个约2000平的空间进行了“有情有义有趣”的场景创意设计。
家眷之情(明月几时有)、感恩之情(醉翁亭)、知音之情(高山流水)、超然之情(逍遥游)、爱国之情(千古江山)、爱慕之情(点秋香)...以传情达意的诗词散文创意餐饮空间,寄情于飨,为原本的低奢空间和美味佳肴赋以文化和情感的原力,将深南道打造成为愉悦向上、共情带感、乐在其中的“夜宴图”。
豪侠之情(沧海一声笑)
沧海一声笑 滔滔两岸潮. 浮沉随浪记今朝. 苍天笑 纷纷世上潮. 谁负谁胜出天知晓. 江山笑 烟雨遥. 涛浪淘尽红尘俗世知多少. 清风笑 竟惹寂寥. 豪情还剩了一襟晚照.
一首回荡激潮的豪侠之情,记录了沧海一声笑客房中人们的豪爽,此场景此人此饮食形成情感的共鸣。
超然之情(逍遥游)
北冥有鱼,其名为鲲。鲲之大,不知其几千里也;化而为鸟,其名为鹏。鹏之背,不知其几千里也;怒而飞,其翼若垂天之云。
一首逍遥游道出了世间的珍贵,来到此逍遥游用餐的客户也显示出了情的贵,与客户形成共情的场景。
知音之情(高山流水)
伯牙善鼓琴,钟子期善听。伯牙鼓琴,志在高山,钟子期曰:善哉!峨峨兮若泰山!志在流水,钟子期曰:善哉!洋洋兮若江河!
一首高山流水预示着朋友交如知音之情,也代表友情。
壮志之情(将进酒)
君不见黄河之水天上来,奔流到海不复回。君不见高堂明镜悲白发,朝如青丝暮成雪。人生得意须尽欢,莫使金樽空对月。天生我材必有用,千金散尽还复来。
一首人生得意须尽欢,和朋友吃饭喝酒是人生的幸事。来到将进酒房间里享受喝酒的豪爽。打造将进酒的喝酒场景来一场不醉不归。
总结:左右格局以中国文化赋能中国品牌打造深南道以道文化为母体,以有情、有义、有景作为文化的折射,打造乐在其中的场景“夜宴图”赢得了消费者的信任与认可。

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